季節のうつろいと米の個性に寄り添い、暮らしのリズムにそっと色を添えるライン。派手に飾らず、飲むほどに輪郭が見えてくる佇まいを大切にしています。

仕込みはすべて古式生酛、酵母も乳酸菌も足さない無添加設計。竹原の蔵に棲む微生物の営みを活かし、一本一本に“場の記憶”を映します。やわらかな口あたりと澄んだ酸の芯を基調に、年ごとの表情が静かにひらきます。