龍勢・夜の帝王の蔵元 | 藤井酒造株式会社 - Ryusei Official Website

内容をスキップ

龍勢・夜の帝王の蔵元 | 藤井酒造株式会社 – Ryusei Official Website

商品情報
蔵について
酒造りのこだわり
取扱店
施設紹介
- 酒蔵交流館
- 酒蔵そば処たにざき
お問い合わせ
オンラインストア

商品情報
蔵について
酒造りのこだわり
取扱店
施設紹介
- 酒蔵交流館
- 酒蔵そば処たにざき
お問い合わせ
オンラインストア

NEWS

All
イベント情報
オンラインストア
メディア情報
商品情報
媒体掲載
施設情報
蔵情報

【龍勢 Lab.】蔵付き酵母について noteを更新しました

•

2023年3月31日

龍勢Lab. 第2回実験 “蔵付き酵母”始動！

•

2023年3月28日

fujiisuzou-vi-01_Square

価格改定のお知らせ

•

2023年3月24日

336381033_591087433054568_858044001076178907_n

広島醗酵共同研究会第二弾予約受付中！

•

2023年3月23日

お知らせ一覧を見る　〉

商品一覧

商品一覧を見る　〉

蔵直オンラインショップはこちらから　〉

ryusei_sake

-酒蔵そば処たにざき- 藤井酒造酒蔵

-酒蔵そば処たにざき-
藤井酒造酒蔵交流館では、江戸時代築の日本酒蔵を改装して日本酒や食器酒器、雑貨を販売しております。

酒蔵交流館の奥にある"酒蔵そば処たにざき"では、美味しい蕎麦前と丁寧に手打ちした蕎麦と藤井酒造の日本酒をお楽しみいただけます。
店内は温かくどこか懐かしい雰囲気で、日頃の喧騒を忘れゆったりとしたひとときをお楽しみいただけるはずです。

月曜日定休・予約推奨
※店主の体調により臨時休業あり

📞 0846-22-7131

龍勢名物の責めブレンド🐉『龍勢番

龍勢名物の責めブレンド🐉『龍勢番外品』は4/7蔵出し！
中の人が新聞包装やってみた🗞
実際出荷される商品はもっと綺麗なのでご安心ください！笑

※720mlは完売いたしました

搾りの最後の「責め」の部分だけを大胆にブレンドしたこの『龍勢番外品』。
荒々しい味わいが特徴の責めの部分。ブレンドするとあら不思議✨口当たりのよい、甘やかな味わいになります。
毎年配合や味わいの変わる、熱狂的なファンの方の多いお酒です✌️

【若手の夜明け🍶SPRING🌸 参加します！】
3/17(金)-3/19(日)にさいたまスーパーアリーナ・けやきひろばにて開催される、「若手の夜明け」 @sakejump に今回も参加します！
龍勢は1・2日目の3/17(金)18日(土)です。

といっても、今回の開催はなんと…イベントポスターの中心に龍勢が！
気づいてくれた人も多いのではないでしょうか？！

ポスターに描かれている定番商品『龍勢ゆらぎの凪 -八反35号-』のほか、『龍勢蔵生原酒 -八反35号-』『龍勢活濁酒 -八反35号-』など人気の季節限定商品もお持ちします🍶全て生酛造りです。

皆さま、ぜひ龍勢ブースにお越し下さい♪
六代目（若手といっても今年で40歳）と広報中川（まだ若手でいたい！）でお待ちしております。

今をときめく若手蔵がけやきひろばに集結。
皆様とお会いできるのを楽しみにしております！

その他出展蔵や詳細については公式アカウント @sakejump をご覧くださいませ。
--------------

【若手の夜明け 2023 Spring】

今をときめく酒蔵の
春一番のお酒たちが集います。

秋の大手町から一転して
白い吐息にかじかむ両手を摺り合わせながら
微生物たちの発酵を見守った冬。

そんな冬が明けて春がやってくるこの時期に
全国31蔵の銘酒がけやきひろばに集います。

世界で唯一の若手蔵が集まる日本酒イベント。
これからの日本酒業界を担う蔵元たちと
美味しいお酒をご用意してお待ちしています。

▼開催概要
日時：2023.3.17(金) 12:00-21:00
2023.3.18(土)、19(日) 12:00-19:00
(閉場30分前最終受付)
会場：さいたまアリーナけやきひろば

▼チケット
前売券：1,500円（おちょこ＋コイン×2枚）
当日券：1,500円（おちょこ＋コイン×1枚）

▼追加コイン購入
5枚：1,500円
10枚：3,000円

主催：株式会社Cland
特別協力：株式会社さいたまアリーナ

龍勢 Classics 龍勢桃ラベル純米吟醸無濾過生原酒

春だけの華やかな桃ラベルを蔵出ししました🌸

香りは控えめながらも白桃のような上品な香り。
龍勢ブランドの中で最も甘みがありながら、旨味や酸味など、味わいの複雑さ、奥深さも楽しめます。
ラベルはクラシックですが、味わいはモダン。

今季から添加生酛となり、味わいの複雑さや奥深さが楽しめます。
お花見のお供にもぜひ🌸

お取扱い店舗一覧さまはHPよりご覧ください。

活性にごり『龍勢活濁酒 -八反35号-』
開栓してみた！@酒蔵交流館

この動画のお酒は、0度の業務用冷蔵庫でしっかり冷やしてから開栓しましたが、
同日家庭用冷蔵庫で冷やした活濁酒を開栓したところ、なんと「5分」かかりました！！
食事中に飲む場合には、食べ始める前に、前もって開栓しておくのがいいですね！🤣
開ける前の待ち遠しい時間も、ゆっくりじっくりお楽しみください❤︎

取扱店舗様はハイライトをご覧ください。

by 広報中川

龍勢 -Limited Series- 龍勢活濁酒 -八反35

龍勢 -Limited Series- 龍勢活濁酒 -八反35号- <季節限定商品>

季節商品一番人気✨
活性にごり『龍勢活濁酒』を蔵出しいたしました！

瓶内二次発酵のしゅわしゅわとしたスパークリング。
今季はにごり成分をこれまでより増量。かなり活発な仕上がりとなっております💥

今季は"微"炭酸というより、結構な発泡感が感じられます💭
泡が細かいため、シルキーな舌触り、クリーミーな味わいです。

発酵が進みドライでキレのある味わいに仕上がっているので、揚げ物などによく合います！
今の時期なら、やっぱりタルタルソースたっぷりのカキフライがいいですね🦪

今年も元気な活濁酒を、どうぞお楽しみください！

スペックが同じで搾り方が違う『龍勢蔵生原酒 -八反35号-』との飲み比べも面白いです♪
取扱店舗様はハイライトにて。

※常温で開栓すると吹きこぼれる可能性がございますので、良く冷やして「混ぜずに」ゆっくりじっくり開栓してください。

龍勢蔵生原酒 -八反35号-
本日蔵出ししました！

新年が明けて一番最初にしぼった酒で、吟醸造りの中で最初にしぼられる酒でもあります。
新酒らしいフレッシュさと、繊細さのある華麗なお酒です。

広島産の「八反35号」を使った蔵生原酒は、きめ細かく清楚な中に力強さをあわせもつ味わいが特徴。
ミックスジュースのような甘みと若々しさを感じる香り。
八反35号らしい、クリアで透き通るような味わいとシャープさがあり、口に広がるほのかな米の甘みとほのかな苦味が味わいに膨らみを与えています。

あまり冷やしすぎず10°C程度でお楽しみいただくとより一層香りと味わいが広がり、美味しくお召し上がりいただけます。
取扱店舗様はハイライトをご覧ください！

<若手の夜明けプロ向け試飲会 & トー

<若手の夜明けプロ向け試飲会 & トークイベント！>
1月16日(月)～18日(水)の3日間、日本酒イベント「若手の夜明け」のスピンオフ企画、"若手の夜明け Professional Series - 冬 - "が渋谷の FabCafe TOKYOで開催されます！
& 20日(金)には一般のお客様向けのトークイベントも✨
@sakejump

試飲会のラインナップは、今後を期待される23の若手蔵の新酒などの各蔵のイチオシのお酒たち。
飲食店や酒販店などに従事されるプロの皆さん、ぜひこの冬の仕入れの参考に。あれこれお試しください✨

弊蔵からは、「龍勢活濁酒 -八反35号-」をひと足先にお届けします！（発売は2月中の予定）
今季は、昨季よりもにごり成分の割合を増やし、より甘みのある、発泡感強めの仕上がりになるかな？と予想しています。
（写真は透明ですが、実物は濁ってます！）

各蔵元の来場予定はないそうですが、18日(水)は広報中川が在席しております。
ので、18日に来ていただけますととても喜びます！中川が！

プロ向けか…自分は対象じゃないかも…🤔という方！
1月20日(金)には、試飲会と同じお酒を愉しめる Meetupイベント（弊蔵含む蔵の人も来場します！）も開催されます。
こちらはまた後日ご案内いたします♪

FabCafe Tokyoにて皆様にお会いできるのを楽しみにしております！

若手の夜明け Professional Series - 冬 -
https://sakejump.com/event/pro/2023/winter

日程：2023年1月16日(月)〜18日(水)
時間：13-16時 (前半)、17-20時 (後半)
場所：FabCafe Tokyo (東京都渋谷区)
地図：https://goo.gl/maps/3tsvqCFcTwrMELbL9
費用：4,000円 (税別)
購入：https://camosu.stores.jp/
参加蔵： https://note.com/camosu_/n/nad7165e10aa7

Photo: 中川達也様 @tatsuyanakagawa0

新年明けましておめでとうございます。
旧年中は格別のご厚情を賜り厚く御礼申し上げます。

2023年は「卯」の年、皆様にとって飛躍の年となりますよう心よりお祈りいたします。
2023年、藤井酒造は160周年を迎えます。

本年はこれまでの歴史を振り返りながら、これから先の未来に向けての『変わり目』の年として、様々なことにより一層のスピード感を持って取り組んでいきます。
龍勢というお酒の存在意義を見つめ直し、より質の高いお酒を皆様にお届けできるよう邁進して参る所存でございますので、本年もどうぞ宜しく御願い申し上げます。

令和五年元旦

さらに読み込む... Instagram でフォロー

ryusei_sake

-酒蔵そば処たにざき- 藤井酒造酒蔵

-酒蔵そば処たにざき-
藤井酒造酒蔵交流館では、江戸時代築の日本酒蔵を改装して日本酒や食器酒器、雑貨を販売しております。

酒蔵交流館の奥にある"酒蔵そば処たにざき"では、美味しい蕎麦前と丁寧に手打ちした蕎麦と藤井酒造の日本酒をお楽しみいただけます。
店内は温かくどこか懐かしい雰囲気で、日頃の喧騒を忘れゆったりとしたひとときをお楽しみいただけるはずです。

月曜日定休・予約推奨
※店主の体調により臨時休業あり

📞 0846-22-7131

龍勢名物の責めブレンド🐉『龍勢番

龍勢名物の責めブレンド🐉『龍勢番外品』は4/7蔵出し！
中の人が新聞包装やってみた🗞
実際出荷される商品はもっと綺麗なのでご安心ください！笑

※720mlは完売いたしました

搾りの最後の「責め」の部分だけを大胆にブレンドしたこの『龍勢番外品』。
荒々しい味わいが特徴の責めの部分。ブレンドするとあら不思議✨口当たりのよい、甘やかな味わいになります。
毎年配合や味わいの変わる、熱狂的なファンの方の多いお酒です✌️

【若手の夜明け🍶SPRING🌸 参加します！】
3/17(金)-3/19(日)にさいたまスーパーアリーナ・けやきひろばにて開催される、「若手の夜明け」 @sakejump に今回も参加します！
龍勢は1・2日目の3/17(金)18日(土)です。

といっても、今回の開催はなんと…イベントポスターの中心に龍勢が！
気づいてくれた人も多いのではないでしょうか？！

ポスターに描かれている定番商品『龍勢ゆらぎの凪 -八反35号-』のほか、『龍勢蔵生原酒 -八反35号-』『龍勢活濁酒 -八反35号-』など人気の季節限定商品もお持ちします🍶全て生酛造りです。

皆さま、ぜひ龍勢ブースにお越し下さい♪
六代目（若手といっても今年で40歳）と広報中川（まだ若手でいたい！）でお待ちしております。

今をときめく若手蔵がけやきひろばに集結。
皆様とお会いできるのを楽しみにしております！

その他出展蔵や詳細については公式アカウント @sakejump をご覧くださいませ。
--------------

【若手の夜明け 2023 Spring】

今をときめく酒蔵の
春一番のお酒たちが集います。

秋の大手町から一転して
白い吐息にかじかむ両手を摺り合わせながら
微生物たちの発酵を見守った冬。

そんな冬が明けて春がやってくるこの時期に
全国31蔵の銘酒がけやきひろばに集います。

世界で唯一の若手蔵が集まる日本酒イベント。
これからの日本酒業界を担う蔵元たちと
美味しいお酒をご用意してお待ちしています。

▼開催概要
日時：2023.3.17(金) 12:00-21:00
2023.3.18(土)、19(日) 12:00-19:00
(閉場30分前最終受付)
会場：さいたまアリーナけやきひろば

▼チケット
前売券：1,500円（おちょこ＋コイン×2枚）
当日券：1,500円（おちょこ＋コイン×1枚）

▼追加コイン購入
5枚：1,500円
10枚：3,000円

主催：株式会社Cland
特別協力：株式会社さいたまアリーナ

龍勢 Classics 龍勢桃ラベル純米吟醸無濾過生原酒

春だけの華やかな桃ラベルを蔵出ししました🌸

香りは控えめながらも白桃のような上品な香り。
龍勢ブランドの中で最も甘みがありながら、旨味や酸味など、味わいの複雑さ、奥深さも楽しめます。
ラベルはクラシックですが、味わいはモダン。

今季から添加生酛となり、味わいの複雑さや奥深さが楽しめます。
お花見のお供にもぜひ🌸

お取扱い店舗一覧さまはHPよりご覧ください。

活性にごり『龍勢活濁酒 -八反35号-』
開栓してみた！@酒蔵交流館

この動画のお酒は、0度の業務用冷蔵庫でしっかり冷やしてから開栓しましたが、
同日家庭用冷蔵庫で冷やした活濁酒を開栓したところ、なんと「5分」かかりました！！
食事中に飲む場合には、食べ始める前に、前もって開栓しておくのがいいですね！🤣
開ける前の待ち遠しい時間も、ゆっくりじっくりお楽しみください❤︎

取扱店舗様はハイライトをご覧ください。

by 広報中川

さらに読み込む... Instagram でフォロー

藤井酒造の情報をお届けします

Facebook Instagram Twitter Line

© FUJII SHUZOU Co., Ltd

お問い合わせ

サイトポリシー

プライバシーポリシー

オンラインストア