東洋経済オンラインに藤井酒造が掲載されました

このたび、東洋経済オンラインに藤井酒造を取り上げていただきました。

創業160余年の歩みや、伝統的な生酛造りへの取り組み、豪雨による浸水やコロナ禍を乗り越えながら、これからの酒造りに挑戦する藤井酒造の姿を、前編・後編の2回にわたってご紹介いただいています。

「この蔵でしか造れない酒」を目指して、私たちが大切にしていること。

ぜひ、記事を通してご覧ください。

前編

「10年前飲んだ酒が忘れられない」と東京から客が…
かつて「日本一」に輝いた酒蔵が今「労力が倍」な昔の酒造りに賭けたワケ

東洋経済オンライン｜前編を読む

後編

「GTO」作者が支えた酒蔵、二度の豪雨浸水で1万5500本を捨てても「消えなかった」理由…
6代目は蔵から238の酵母をかき集めた

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