龍勢 初しぼり

冬の訪れを告げる、清々しいしぼりたて。

静かに季節が動き出す、はじまりの一本。

広島県産「八反錦」の素朴で上品な米質を、しぼりたての瑞々しさとともに映した生原酒。抜けるように清々しい飲み口の奥に、蔵付き酵母がもたらすやわらかな旨みがほのかに寄り添い、初物らしい凛とした表情を見せます。口開けはキリッとシャープに、時間とともにまろやかさがふくらみ、甘い香りがそっと立ち上がる——。季節の節目に静かに寄り添う、やさしい新酒です。

<味わいの特徴>

香りは控えめで、ほんのり若い酸が清々しく広がります。抜栓直後は芯のあるシャープな味わい。少し時間をおくと、とろりとした甘みがにじみ、キャンディーのようなやさしい香りがふわりと漂います。軽快さの中に、蔵付き酵母ならではの奥行きが重なり、冷酒では透明感を、常温ではやわらかな旨みを楽しめます。年末年始の食卓にも寄り添う、清らかな季節酒です。

<商品スペック>

【精米歩合】60%
【原料米】八反錦100%
【原材料】米（国産）・米麹（国産米）
【仕込水】竹原の地下水（軟水）
【アルコール度数】14%
【容量】720ml / 1800ml
【使用酵母】無添加（蔵付き酵母）
【日本酒度】非公表
【酸度】非公表

※藤井酒造のお酒について
酵母や乳酸菌を添加せず、蔵に棲む微生物とともに時間をかけて自然発酵させています。
竹原のやわらかな水と温暖な気候に育まれた、やさしく、ふくらみのある味わいが特徴です。
数値にとらわれず、感じるままに楽しんでいただきたいという想いから、日本酒度や酸度などの情報は公開しておりません。どうぞ、五感と感性でゆっくり味わってみてください。

※龍勢 Limited Seriesのオンライン販売はしておりません。全国の特約店様にてお買い求めください。