RYUSEI / 05 / EXPLORATION

Lab. Works.

試みの一本。

蔵の中で生まれた問いを、小さな仕込みで試みる。定番にはならないかもしれない。けれど、試さずにはいられなかった一本です。龍勢のもうひとつの可能性を、ここから。

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ABOUT THIS SERIES

問いから、酒が生まれる。

米や麹、発酵の設計。そのひとつを見直すことで、どんな表情が生まれるのか。蔵の中の問いを、小さな仕込みで確かめています。

完成を急がず、試みの由来を大切に。いつもの龍勢とは少し違う入口から、それぞれの一本が持つテーマと味わいをお楽しみください。

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