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龍勢 黒ラベル 純米大吟醸
龍勢 黒ラベル 純米大吟醸
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しっかり旨い、純米大吟醸。
純米大吟醸に期待されるもの——
旨みの厚み、品格のある香り、食事に負けない存在感。
黒ラベルは、その期待にまっすぐ応える酒です。
Tasting
味わい
控えめながら熟した果実を思わせる香りがふわりと立ちます。
山田錦由来のふくらみある旨みに、しなやかな酸が重なり、
厚みのある味わいがじんわりと広がります。
冷酒から常温で。
すき焼き、肉じゃが、蒲焼など、
濃い味つけの料理に寄り添いながら存在感を放つ一本です。
Spec
商品情報
| 原料米 | 山田錦 100% |
|---|---|
| 精米歩合 | 50% |
| 原材料 | 米(国産)・米麹(国産米) |
| 酒母 | 生酛 |
| 酵母 | 蔵付き酵母(酵母無添加・完全内部完結) |
| 仕込水 | 竹原の地下水 |
| 火入れ | 一回火入れ |
| アルコール度数 | 17% |
| 容量 | 720ml / 1800ml |
醸造について
藤井酒造では、全量生酛造り・完全内部完結で酒を醸しています。 培養酵母や醸造用乳酸を使わず、蔵に棲みついた微生物だけで発酵が成立する醸造です。



