龍勢 活濁酒

酵母、いきづく。春の訪れを告げる泡。

春のはじまりに寄り添う、やわらかな発泡にごり酒。広島県産「八反35号」の繊細な米質を丁寧に引き出し、瓶内二次発酵による自然な発泡とともに仕上げた一本。やさしい泡立ちの中に、しなやかな酸とほのかな甘みが寄り添い、にごり酒でありながら、凛とした芯のある味わいを感じさせます。香りは控えめで、春の訪れを思わせる清々しさ。冷やせばシャープな輪郭が際立ち、ぬる燗にすれば米のやさしさと酸がまろやかに広がります。

<味わいの特徴>

控えめでやさしい香りの中に、微細なガス感とともにふんわりとした甘みが広がります。八反35号由来の透明感ある旨みに、リンゴ酸主体の爽やかな酸が寄り添い、軽やかでキレのある飲み口に。冷酒ではドライで爽快な印象を、ぬる燗にすれば酸と甘みが調和したやわらかな余韻を楽しめます。春野菜の天ぷらや白身魚の酒蒸しなど、素材を活かした料理によくなじみます。

<商品スペック>

【精米歩合】60%
【原料米】八反35号100%
【原材料】米（国産）・米麹（国産米）
【仕込水】竹原の地下水（軟水）
【アルコール度数】15%
【容量】720ml
【使用酵母】無添加（蔵付き酵母）
【日本酒度】非公表
【酸度】非公表

※藤井酒造のお酒について
酵母や乳酸菌を添加せず、蔵に棲む微生物とともに時間をかけて自然発酵させています。
竹原のやわらかな水と温暖な気候に育まれた、やさしく、ふくらみのある味わいが特徴です。
数値にとらわれず、感じるままに楽しんでいただきたいという想いから、日本酒度や酸度などの情報は公開しておりません。どうぞ、五感と感性でゆっくり味わってみてください。

※龍勢 Limited Seriesのオンライン販売はしておりません。全国の特約店様にてお買い求めください。