龍勢 涼風生生

新緑に吹く風のように、軽やかに、みずみずしく。

山田錦の気品と繊細さを活かし、爽やかな酸とやさしい旨みが重なる、夏限定の生酒です。暑い季節にもすっと馴染む、涼やかで透明感のある飲み口に仕上げました。竹原の軟水が育むしなやかな酸が、味わいの輪郭をやさしく支えます。香りは控えめで清々しく、冷やせばキレのある軽快さが際立ち、温度が上がるにつれ、甘みと旨みがやわらかくふくらみます。食欲が落ちがちな時季にも、そっと寄り添う夏の定番酒です。

<味わいの特徴>

香りはおだやかで、ほのかに柑橘を思わせる清涼感。口に含むと、山田錦由来のやさしい甘みと、爽やかな酸がすっと広がります。冷やすとシャープなキレが際立ち、常温ではまろやかな厚みが引き立ちます。酢の物や南蛮漬け、冷製パスタや素麺など、涼を感じる料理と好相性です。

<商品スペック>

【精米歩合】60%
【原料米】山田錦100%
【原材料】米（国産）・米麹（国産米）
【仕込水】竹原の地下水（軟水）
【アルコール度数】15%
【容量】720ml / 1800ml
【使用酵母】無添加（蔵付き酵母）
【日本酒度】非公表
【酸度】非公表

※藤井酒造のお酒について
酵母や乳酸菌を添加せず、蔵に棲む微生物とともに時間をかけて自然発酵させています。
竹原のやわらかな水と温暖な気候に育まれた、やさしく、ふくらみのある味わいが特徴です。
数値にとらわれず、感じるままに楽しんでいただきたいという想いから、日本酒度や酸度などの情報は公開しておりません。どうぞ、五感と感性でゆっくり味わってみてください。

※龍勢 Limited Seriesのオンライン販売はしておりません。全国の特約店様にてお買い求めください。