龍勢 別格品 -八反錦-

やわらかさに、品格を纏わせて。

広島を代表する酒米・八反錦。
そのふくよかな旨みと、やわらかな甘みを、
自然と共に発酵が育てたしなやかな余韻に昇華しました。

口当たりはやさしく、ほのかな香りとともに穏やかに広がる味わい。
やがて空気と時間をまといながら、奥行きのある旨みがふっと立ち上がります。
どんな料理とも調和しながら、あくまで自らの芯を保ち続ける懐の深さ。

包容力の中に、静かな気高さを湛える一本。
それは、身近に在りながら、ふと背筋が伸びるような、
そんな余白と品格をそなえた存在です。