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【G7サミット】肉割烹まさ㐂様にて、龍勢と比婆牛のペアリング

来月広島で行われるG7サミットに先駆けて、"ひろしまの食を世界に”シリーズの第1弾として、先日「比婆牛でおもてなし発表会」が開催されました。   段原にある「肉割烹 まさ㐂」様のフルコースにて、『龍勢 ゴールドラベル 生酛純米大吟醸』と"幻の和牛"比婆牛のペアリングが楽しめます。 期間は4月28日(金)まで。比婆牛の旨みと、比婆牛に負けない力強い味わいの『龍勢 ゴールドラベル』のハーモニーをご堪能ください。 フルコース詳細は、肉割烹まさ㐂様のHPをご覧ください。 https://www.nikukappoumasaki.com/   発表会のようすはこちら☟ 広島市出身の元サッカー日本代表・槙野智章氏にも喜んでいただけたようで嬉しいです。 https://jtame.jp/trend/103435/  

3月18日 中国新聞朝刊に掲載されました

2023年3月17日(金)18日(土)に開催された「若手の夜明け 2023 SPRING」の記事が中国新聞に掲載されました。 若手の夜明けで提供した『龍勢 ゆらぎの凪 -八反35号-』『龍勢 蔵生原酒 -八反35号-』『龍勢 活濁酒 -八反35号-』は、掛米に真吟精米*を使用しています。*広島の精米機メーカー・サタケ様が開発した最新技術で、タンパク質を効率的に削り取ることができます 中国新聞様の記事はこちらから。

広島とフランスを結ぶガストロノミーに出席しました

3月10日(金)に東京・六本木のエディション・コウジシモムラにて行われた「広島とフランスを結ぶガストロノミー」に藤井酒造六代目の藤井義大が出席しました。 本イベントは、広島県知事・ 湯﨑英彦氏や、フランス在外公館関係者様、牡蠣生産者のクニヒロ株式会社様などが参加した交流会です。 広島県産の食材・日本酒の魅力を発信するとともに、フランスと広島の友好をより一層深めることを目的として開催されました。   藤井酒造では、2014年から広島県協力のもと、県内7蔵とともに、フランスでの広島酒ブランド向上に取り組んでいます。 伝統の生酛造りで醸した『龍勢 日々綽々 -山田錦-』を飲んでいただき、他4酒蔵の日本酒とともに、日本酒とフレンチの相性のよさを再確認しました。   フランスと日本の共通点は、食が美味しいこと。 料理の世界では、和の食材を洋食でも、洋の食材を和食でも使うのが普通のことになっています。 日本料理のお店にワインが当たり前にあるように、フランス料理のお店で日本酒も楽しんでもらえる未来を夢見て、酒造りに取り組んでいきたいと思います。        

【メディア情報】RCCテレビ イマナマ!に酒蔵交流館が出演します

ただいま開催中の「たけはら町並み雛めぐり」の取材でRCCさんが酒蔵交流館に来られました♪     リポーターの清老寛子さんが、特製の純米大吟醸甘酒や、酒粕ようかんを食べて下さいました♪ この様子は2月27日(月)の17:20～ イマナマ!にて放送されます   イマナマHPはこちら     雛めぐり期間中は、江戸時代以降のお雛さま約200組が町並み保存地区の様々な施設に展示されています。 酒蔵交流館では他の施設とはすこし趣旨を変え、お雛様の"展示"だけでなく、販売もしております。 お気に入りのお雛様がいらしたら、一緒に帰ることもできるというわけです！     ひな祭りにちなんで、3/5(日)、3/11(土)12(日)には純米大吟醸の甘酒の販売を行います♪（1杯200円！） 清老さんも大絶賛してくださいました！ ぜひイマナマ!をご覧になって、たけはら町並み雛めぐりにお越し下さいませ♪   [embed]https://www.fujiishuzou.com/sakagurakouryukan/[/embed]

【メディア情報】EXILE 橘ケンチさんが藤井酒造に！？

広島テレビ「テレビ派」で、あす2/14の16時50分～ EXILEのメンバー・橘ケンチさんが来蔵された様子が放送！なんと酛摺りもしてくださいましたよ！ ぜひぜひご覧ください👀 蔵ではケンチさん来蔵に備えて、大きい長靴を調達！そしてそのままサインしていただきました！ 橘ケンチさん、ありがとうございました♪   ケンチさんが来てくださった時の写真はこちらから☟広島テレビアナウンサー・宮脇靖知さんのFacebookより。 宮脇アナ Facebook

＠DIME様に六代目のインタビューが掲載されました

ビジネスマンのためのライフハックサイト「@DIME アットダイム」様に六代目・藤井義大のインタビューが掲載されました！ これまでの取り組みと、藤井酒造が大切にしている地域性。 ぜひ皆様に読んでいただけると嬉しいです。 これからも理想を現実にできるよう、挑戦し続けでいきます。   記事はこちらから