私たちの歩み

江戸時代末期文久三年(1863年)創業。

創業1863年の古式生酛蔵。

詳しくみる

私たちの醸造哲学

竹原の水と空気、木造蔵の微生物、生酛の営みが重なり合い、その年だけの輪郭が立ち上がる。

詳しく見る