龍勢 貴醸酒

仕込み水の代わりに、酒で仕込む。
それが貴醸酒という、少し変わった造りの日本酒です。
酒で仕込むと聞くと度数が高そうですが、実は逆。
発酵が穏やかになって糖がたっぷりと残り、
とろりと甘い、デザートのような一本に仕上がります。

麹シロップのような濃密な甘みが、とろりと口に広がります。
ただ甘いだけでなく、ジューシーな酸が全体を引き締めるので、
後味は重くなりません。

飲み方は自由です。
そのままでも、ロックやソーダ割りでも。
レモンサワーやグレープフルーツ割りにすれば、甘酸っぱくて爽やか。
温かい紅茶に少し垂らすのもおすすめです。
シロップのように使える、懐の広い一本です。