3月1日(水)より、『龍勢 桃ラベル 純米吟醸 無濾過生原酒』を蔵出ししました。
桃の花が咲き始めるころに蔵出しすることから、桃ラベルと命名。
龍勢ブランドの中ではもっとも甘みのある、ジューシーな味わいの無濾過生原酒です。
日本酒初心者の方にもおすすめの1本！
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白桃やリンゴのような甘く甘美な香りに、口当たりまろやかでジューシー。
爽やかな酸味があり、スッキリとお飲みいただけます。
搾ったばかりの若さ渋さが、味わいに立体感を与えています。
少し専門的な話をしますと、今季から酵母を「KA-1」（協会9号系の広島独自の酵母）から、C75（広島令和1号酵母）に変更。
今季から添加生酛となったため、蔵付きの微生物も入り込み複雑な味わいに。龍勢らしい奥深さがお楽しみいただけます。
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