龍勢・宝寿の蔵元 | 藤井酒造株式会社 – Ryusei Official Website

雄町サミット2021 受賞のご報告

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JA全農おかやま主催「第12回雄町サミット」【 区分Ⅲ 】 純米酒の部(精米歩合60%超)にて、
『龍勢 生酛備前雄町 特別純米』が優秀賞を受賞しました。

雄町はしっかりとした重厚感のある味わいが特徴で、
力強く野性味のある、魅力的な酒造好適米です。

弊蔵が雄町を使ってお酒を造っている理由は、明治時代に遡ります。
創業銘柄である“龍勢”は、明治40年(1907)に行われた日本で初めての品評会
「第一回全国清酒品評会」にて最優秀第一位を受賞しました。

その品評会に出品していた龍勢は、雄町米を生酛造りで醸したお酒。
『龍勢 生酛備前雄町』は、精米歩合は違えど、当時と製法は同じです。

そんな思い入れのあるお酒が評価されたこと、大変うれしく思います。

雄町サミットについて詳しくはこちら

 

『龍勢 生酛備前雄町』は雄町の特徴を存分に楽しめるお酒。
常温、もしくは燗にすると旨みが広がります。

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※こちらの商品は限定流通商品となります。
お買い求めは特約店様にて。
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≪商品詳細≫

龍勢 生酛備前雄町 特別純米

原料米 雄町 100%
精米歩合 60%(BYによっては65%)
アルコール 16%