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龍勢 桃ラベル 純米吟醸 生原酒

龍勢 桃ラベル 純米吟醸 生原酒

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春の気配を、ひとくち。

3月蔵出し。
しぼりたての純米吟醸生原酒に、微かなガス感が残る。
春を告げる一本です。

Tasting 味わい

赤いリンゴを思わせる甘やかな香りに、
ぴちぴちとしたガス感が口中に広がります。
すっと伸びる上品な甘みが続き、後半はほどよいアルコール感が全体を引き締めます。

冷酒で引き締めて、時間とともにまろやかに。
貝の酒蒸し、春野菜の天ぷらとともに。

Spec 商品情報
原料米 山田錦 100%
精米歩合 60%
原材料 米(国産)・米麹(国産米)
酒母 生酛
酵母 蔵付き酵母(酵母無添加・完全内部完結)
仕込水 竹原の地下水
火入れ なし(生原酒)
アルコール度数 15%
容量 720ml / 1800ml

醸造について

藤井酒造では、全量生酛造り・完全内部完結で酒を醸しています。 培養酵母や醸造用乳酸を使わず、蔵に棲みついた微生物だけで発酵が成立する醸造です。

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