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龍勢 桃ラベル 純米吟醸 生原酒
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春の気配を、ひとくち。
3月蔵出し。
しぼりたての純米吟醸生原酒に、微かなガス感が残る。
春を告げる一本です。
Tasting
味わい
赤いリンゴを思わせる甘やかな香りに、
ぴちぴちとしたガス感が口中に広がります。
すっと伸びる上品な甘みが続き、後半はほどよいアルコール感が全体を引き締めます。
冷酒で引き締めて、時間とともにまろやかに。
貝の酒蒸し、春野菜の天ぷらとともに。
Spec
商品情報
| 原料米 | 山田錦 100% |
|---|---|
| 精米歩合 | 60% |
| 原材料 | 米(国産)・米麹(国産米) |
| 酒母 | 生酛 |
| 酵母 | 蔵付き酵母(酵母無添加・完全内部完結) |
| 仕込水 | 竹原の地下水 |
| 火入れ | なし(生原酒) |
| アルコール度数 | 15% |
| 容量 | 720ml / 1800ml |
醸造について
藤井酒造では、全量生酛造り・完全内部完結で酒を醸しています。 培養酵母や醸造用乳酸を使わず、蔵に棲みついた微生物だけで発酵が成立する醸造です。



