龍勢・宝寿の蔵元 | 藤井酒造株式会社 – Ryusei Official Website

冷やおろし -山田錦-
特別純米

季節商品
【発売時期】8月中旬~下旬
酒米の王様「山田錦」

山田錦は、酒米の王様ともいわれ、酒米に求める良い特徴を全て兼ね備えた優等生。
薫り高く、味わいのバランスに優れた品の良いお酒を醸し出すことが特徴です。

香りは芳醇なぶどうのようで、秋の実りを感じられます。
口に含むととろみがあり、山田錦の甘み旨みを存分に味わうことが出来ます。

冷やおろしシリーズの中で、最もバランスがよく、ふくらみのある一本。

冷酒~燗酒までの幅広い温度で美味しく、様々な料理をひきたてます。
山田錦のみが表現できる、まろやかな呑口をお楽しみ下さい。

 

川に茂る木賊の情景

ラベルデザインは、高く澄み切った美しい秋空をイメージ。
薄群青から、晩夏から中秋をイメージした三色に変化するグラデーションをあしらいました。

山田錦のラベルカラーは「木賊(とくさ)色」。
「木賊刈る」が秋の季語であるように、秋らしい美しいラベルに仕上げました。

時間とともに変化する、冷やおろしの味わいのグラデーションとともにお愉しみ下さい。

 

秋を感じる冷やおろし

龍勢の冷やおろしは、昔ながらの風習文化を踏襲して蔵内の自然温で熟成。
冬場に造られた日本酒を、春・夏を越えて熟成させて秋口に蔵出しする、
燗酒の季節のはじまりを告げるお酒。
秋に旬を迎えるお酒らしく、秋の味覚をより引き立てる味わいに醸しました。

八反・山田錦・雄町の三種類の酒米を同一条件で醸造しています。
そのため、酒米が持つそれぞれの特質を存分にお楽しみ頂けます。

全国のお取扱店はこちら
https://www.google.co.jp/maps/hiyaoroshi

おすすめの飲み方
冷酒
常温
熱燗

オンラインで購入

こちらの商品は限定流通商品の為、オンラインショップでは販売しておりません。

醸造年度一覧

2017

冷やおろし -山田錦-
特別純米

限定数無し

芳醇なぶどうのような香り。口に含むとほのかな甘みが広がり、後味に感じる甘みと酸味がバランス良い。

甘口/辛口

酸味

濃淡

使用米
山田錦
精米歩合
60%
原材料
米、米こうじ
アルコール度数
18%
日本酒度
+4
酸度
1.7