龍勢 Limited Series「冷やおろし」三種類9月12日より蔵出し開始しました。
冬に仕込み、一回火入れの瓶貯蔵で安定化。蔵内の自然な温度で春〜夏に穏やかに熟成させ、角のとれたタイミングで秋口に蔵出しする季節酒です。
仕込みは全量・古式生酛（酵母・乳酸菌無添加／蔵付き微生物）。時間がもたらすやわらかさと、温度帯で表情が開閉する設計が特長。今年は季節感を取り戻すため、発売を例年より1ヵ月遅らせました。
※本年は〈八反35号／山田錦／雄町〉の三種同時展開のラストイヤーとなります。
龍勢・夜の帝王の蔵元 | 藤井酒造株式会社 – Ryusei Official Website
