

おすすめの飲み方



「初しぼり」について
藤井酒造が使用する酒米の中で最も早く収穫される中生(なかて)品種である「八反錦」で醸した酒。
酒造期の最初に醸し上がった、つまり、その年の一番最初に仕込み、搾った酒がこの「初しぼり」です。
加熱処理を一切せずに、蔵元の味や香りをそのまま詰めているため、その年の米の特性や味わいの傾向がわかるという点でファンの多いお酒。
季節限定酒の中で最も濃潤な味わいを持っているという特徴があります。
例年12 月中旬頃に蔵出し。
クリスマス、年末、正月とパーティーの多い時期のため、普段は日本酒をあまり飲まない方にも、美味しい料理や家族、仲の良い友人と楽しんでいただきたい一本です。
※2021BYは発売を見合わせました。
酒造好適米「八反錦」について
八反錦は、「八反35号」「アキツホ」を交配して1973年に誕生した広島県の酒造好適米。広島では最もメジャーな酒米となっています。
酒米の特徴として、心白率が高いため、麹菌が住み着きやすく、醪に溶けやすいため、日本酒造りに適した酒米と言われています。
また、早生という育ちの早い稲のため農家にとっても収益性の高い酒米です。味わいはすっきりと飲みやすく、ふくよかで上品な味わいになるのが特徴的です。
取扱店舗一覧
広島 | ||||
広島 | ふじいの酒屋 | 720-0013 | 広島県福山市千田町2-42-8 | 084-955-3588 |
広島 | おだ酒店 | 722-0002 | 広島県尾道市古浜町2-45 | 0848-22-5305 |
広島 | 浦上酒店 | 722-0035 | 広島県尾道市土堂1-4-15 | 0848-22-2952 |
広島 | 酒の備後屋 | 722-1121 | 広島県世羅郡世羅町大字西上原455-7 | 0847-25-0369 |
広島 | 吉徳屋 | 722-2323 | 広島県尾道市因島土生町1897ー1 | 0845-22-0216 |
広島 | 酒匠福幸 | 725-0022 | 広島県竹原市本町3-2-1 | 0846-22-0863 |
広島 | 前川酒店 | 725-0026 | 広島県竹原市中央1-2-1 | 0846-22-9265 |
広島 | 酒商山田 幟町店 | 730-0016 | 広島県広島市中区幟町12−17 八光ビル 1階 | 082-227-3130 |
広島 | 大和屋酒舗 | 730-0021 | 広島県広島市中区胡町4-3 | 082-241-5660 |
広島 | 酒商山田 八丁堀店 | 730-0033 | 広島県広島市中区堀川町5−1 | 082-258-2100 |
広島 | 木原商店 | 730-0047 | 広島県広島市中区平野町11-33 | 082-241-3585 |
広島 | そごう広島 | 730-8501 | 広島県広島市中区基町6-27 B1 | 082-512-7802 |
広島 | 酒商山田 エディオン蔦屋家電店 | 732-0822 | 広島県広島市南区松原町3−1−1 | 082-207-3838 |
広島 | リカーショップイシカワ | 733-0874 | 広島県広島市西区古江西町3-2 | 082-271-5430 |
広島 | 酒商山田 宇品本店 | 734-0011 | 広島県広島市南区宇品海岸2-10-7 | 082-251-1013 |
広島 | 内倉酒店 | 735-0026 | 広島県安芸郡府中町桃山2-4-12 | 082-282-6868 |
広島 | 上田屋商店 | 737-0045 | 広島県呉市本通1-1-9 | 0823-25-1000 |
広島 | 呉蔵元屋 | 737-0046 | 広島県呉市中通4-3-23 呉蔵元屋ビル | 0823-21-8830 |
広島 | リカーアンドフーズタナカ | 738-0001 | 広島県廿日市市佐方647 | 0829-31-3206 |
広島 | 酒と器 久保田 | 739-0588 | 広島県廿日市市宮島町481 | 0829-44-2228 |
広島 | 米沢本店 | 739-1734 | 広島県広島市安佐北区口田3-2-21 | 082-842-0260 |
広島 | リカーミトモ | 733-0013 | 広島県広島市西区横川新町2−7 | 082-231-3380 |
関東 | ||||
東京 | 佐々木酒店 | 103-0013 | 東京都中央区日本橋人形町2-20-3 | 03-3666-7662 |
東京 | 今田酒店 | 104-0033 | 東京都中央区新川1-10-10 | 03-3551-5885 |
東京 | 酒の勝鬨 | 104-0045 | 東京都中央区築地7-10-11 | 03-3543-6301 |
東京 | IMADEYA GINZA ![]() |
104-0061 | 東京都中央区銀座6-10ー1 GINZA SIX B2F | 0570-015-111 |
東京 | 松屋銀座 | 104-8130 | 東京都中央区銀座3-6-1 | 03-3567-1211 |
東京 | さかや栗原 麻布店 | 106-0046 | 東京都港区元麻布3丁目6−17 | 03-3408-5379 |
東京 | 青山三河屋 | 107-0061 | 東京都港区北青山3-10-9 | 03-3400-2423 |
東京 | ふくはら酒店 | 110-0016 | 東京都台東区台東3-6-8 | 03-3831-2235 |
東京 | 名酒センター | 113-0034 | 東京都文京区湯島1-2-12 ライオンズプラザお茶の水1階 | 03-5207-2420 |
東京 | IMADEYA SUMIDA ![]() |
130-0022 | 東京都墨田区江東橋4丁目27−14 錦糸町パルコ | 0570-015-111 |
東京 | 海琳堂 ![]() |
135-0047 | 東京都江東区富岡1-8-2 天孝ビル4階、5階 | 03-5809-9670 |
東京 | いにしえ酒店 | 140-0001 | 東京都品川区北品川1-21-10 SHINAGAWA 1930 B棟 | フォーム |
東京 | 末広屋酒店 | 150-0013 | 東京都渋谷区恵比寿3-39-8 | 03-3441-4746 |
東京 | 出口屋 | 153-0043 | 東京都目黒区東山2-3-3 | 03-3713-0268 |
東京 | 朝日屋酒店 | 156-0044 | 東京都世田谷区赤堤1-14-13 | 03-3324-1155 |
東京 | 味のマチダヤ | 164-0002 | 東京都中野区上高田1-49-12 | 03-3389-4551 |
東京 | 柴田屋酒店 | 176-0021 | 東京都練馬区貫井4-41-20 | 03-5848-9729 |
東京 | エスポアむらさわ | 176-0024 | 東京都練馬区中村1-7-4 | 03-3970-3410 |
東京 | 大塚酒店 | 177-0051 | 東京都練馬区関町北2-16-11 | 03-3920-2335 |
東京 | うえも商店 | 179-0074 | 東京都練馬区春日町2-9-6 | 03-3999-7007 |
東京 | 蔵家 | 194-0037 | 東京都町田市木曽西1丁目1−15 | 042-793-2176 |
東京 | モトハラ | 120-0041 | 東京都足立区千住元町1−13 | 03-3881-2595 |
神奈川 | ワインデポ乾 | 210-0005 | 神奈川県川崎市川崎区東田町11-5 | 044-222-4401 |
神奈川 | 三河屋かみや | 220-0051 | 神奈川県横浜市西区中央2-12-2 | 045-321-6212 |
神奈川 | 横浜高島屋 | 220-8601 | 神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 地下1階和洋酒売場 | 045-313-7887 |
神奈川 | 横浜君嶋屋 | 232-0012 | 神奈川県横浜市南区南吉田町3-30 | 045-251-6880 |
神奈川 | 石塚酒店 | 250-0001 | 神奈川県小田原市扇町2-5-7 | 0465-35-3066 |
神奈川 | 藤沢とちぎや | 251-0053 | 神奈川県藤沢市本町4-2-3 | 0466-22-5462 |
千葉 | IMADEYA 千葉エキナカ ![]() |
260-0031 | 千葉県千葉市中央区新千葉1-1-1 千葉エキナカ3F | 0570-015-111 |
千葉 | IMADEYA 千葉-本店- ![]() |
260-0801 | 千葉県千葉市中央区仁戸名町714−4 | 0570-015-111 |
千葉 | 庄作商店 | 295-0102 | 千葉県安房郡白浜町白浜3854 | 0470-38-2058 |
千葉 | 酒のはしもと | 274-0063 | 千葉県船橋市習志野台4丁目7−11 | 047-466-5732 |
埼玉 | 池田屋酒店 | 330-0804 | 埼玉県さいたま市大宮区堀の内町1-305 榎本ビル 301号室 | 090-2465-7491 |
埼玉 | 石川屋 | 362-0051 | 埼玉県上尾市地頭方408−22 | 048-725-1626 |
北海道 | ||||
北海道 | 銘酒の裕多加 | 001-0025 | 北海道札幌市北区北25条西15-4-13 | 011-716-5174 |
北海道 | 酒のマルミ | 007-0834 | 北海道札幌市東区北34条東7-3-12 | 011-753-0855 |
北海道 | 酒ブティック越前屋 | 040-0075 | 北海道函館市万代町16-25 | 0138-41-0071 |
北海道 | 馬場商店 | 046-0003 | 北海道余市郡余市町黒川町16-2-3 | 0135-22-3587 |
北海道 | 地酒と米のときわ | 056-0023 | 北海道静内郡静内町ときわ町3-1-1 | 01464-2-0569 |
北海道 | 青柳酒店 | 060-0063 | 北海道札幌市中央区南3条西8 | 011-242-3317 |
北海道 | YUTAKA | 061-1274 | 北海道北広島市大曲工業団地7-3-4 ジョイフルエーケー大曲店内 | 0 |
北海道 | 笹松屋 | 061-1373 | 北海道恵庭市恵み野西6-20-3 | 0123-36-6001 |
北海道 | 全国地酒 鎌田本店 | 061-3201 | 北海道石狩市花川南1条5-67 | 0133-73-0416 |
北海道 | ワインフードわたらい | 063-0061 | 北海道札幌市西区西町北20-5-8 | 011-662-3022 |
北海道 | 酒舗七蔵 | 064-0808 | 北海道札幌市中央区南8条西23 | 011-561-3701 |
北海道 | 鮭の丸亀 | 064-0821 | 北海道札幌市中央区北1条西27-3-16 | 011-611-8331 |
北海道 | フーズセンターやまもと | 064-0917 | 北海道札幌市中央区南17条西15 | 011-561-5721 |
北海道 | 酒の早坂商店 | 065-0025 | 北海道札幌市東区北25条東18 | 011-781-3635 |
北海道 | 石家商店 | 073-0151 | 北海道砂川市東一条北1-1-1 | 0125-52-3191 |
北海道 | リカーショップカクイ | 078-4103 | 北海道苫前郡羽幌町南3条2-1 | 01646-2-1117 |
北海道 | まやなぎ酒店 | 090-0041 | 北海道北見市北1条西2-2-2 | 0157-23-3451 |
北海道 | 地酒のまるしん商店 | 071-8143 | 北海道旭川市春光台3条4丁目1−13 | 0166-52-2157 |
東北 | ||||
宮城 | 池田酒店 | 980-0011 | 宮城県仙台市青葉区上杉3-8-38 | 022-222-6797 |
北陸・中部 | ||||
石川 | 酒のぬまた | 921-8164 | 石川県金沢市久安2-456-1 | 076-247-2415 |
静岡 | すずき酒店 | 424-0038 | 静岡県静岡市清水区西久保522 | 0543-66-5773 |
愛知 | 丸内酒食品 | 463-0079 | 愛知県名古屋市守山区幸心3丁目1528 | 052-793-3925 |
近畿 | ||||
大阪 | 稲田酒店 | 530-0022 | 大阪府大阪市北区浪花町6-4 | 06-6371-0636 |
大阪 | 地酒のマルタカ | 543-0045 | 大阪府大阪市天王寺区寺田町2-8-26 | 06-4305-8805 |
大阪 | 自然食品のカイヤ | 547-0027 | 大阪府大阪市平野区喜連4-8-64 | 06-6708-6007 |
大阪 | 十徳日本酒販売所 | 565-0851 | 大阪府吹田市千里山西4-39 千里山ロイヤルマンション二番街008A | 06-6310-2211 |
京都 | 上田酒店 | 606-8003 | 京都府京都市左京区山端川原町7 | 075-781-5265 |
兵庫 | トリコロール KOBE | 650-0011 | 兵庫県神戸市中央区下山手通3-15-10 | 078-331-1105 |
兵庫 | エルデベルグ平井 | 670-0995 | 兵庫県姫路市土山東の町13-11 | 079-297-6123 |
中国 | ||||
島根 | リカーハウスおおもり | 690-3207 | 島根県飯石郡飯南町頓原2103-1 | 0854-72-1811 |
岡山 | 酒のみむら | 701-1342 | 岡山県岡山市北区加茂508 | 086-287-2156 |
四国 | ||||
香川 | 久本酒店 | 761-8056 | 香川県高松市上天神町768-2 | 0878-67-1111 |
徳島 | 酒ハウス モリモト | 771-0143 | 徳島県徳島市川内町中島77-3 | 088-665-1612 |
愛媛 | 酒のさわだ | 795-0051 | 愛媛県大洲市五郎甲2682 | 0839-25-3838 |
九州 | ||||
福岡 | ほしくま酒店 | 814-0132 | 福岡県福岡市城南区干隈1-17-9 | 092-865-3343 |
長崎 | 諏訪の杜 | 850-0021 | 長崎県長崎市炉粕町4 | 095-822-0751 |
その他 | ||||
茨城 | sake和酒楽 ![]() |
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