龍勢 活濁酒 2025BY 蔵出し開始

瓶内二次発酵による、微発泡の〈活濁酒〉。
きめ細かなにごりと、穏やかな発泡感。
さらりとした口当たりで、輪郭はドライ。
若い桃を思わせる香りに、爽やかな酸が広がります。
ほのかな甘みと苦味が重なり、余韻は短く、軽やか。
今年は、にごりをより細かく整えることで、
グラスに注いだ際の見え方や、
口当たりの軽やかさを意識しました。
発泡感は例年よりやや穏やかですが、
甘みとのバランスは、より洗練されたと思います。
温度帯によって印象が変わるため、
いろいろな料理と合わせてお楽しみいただけます。

〈2026年2月13日 蔵出し〉
原料米：八反35号
アルコール度数：15％（生原酒）
酒母：古式生酛
酵母：無添加（蔵付き自生酵母）