龍勢・夜の帝王の蔵元 | 藤井酒造株式会社 – Ryusei Official Website

龍勢 生酛 蔵生原酒の商品イメージ画像

龍勢 蔵生原酒

<季節商品>

「蔵生原酒」の特徴

一. ポン酢と相性が良い食中酒
一. 冷酒や常温で美味しい酒質設計

生酛仕込み
酵母無添加
全量八反35号仕込み
六割磨き
十七度

龍勢 生酛 蔵生原酒 八反35号の味わいチャート
おすすめの飲み方
冷酒
常温
熱燗

「蔵生原酒」について

新年明けて一番最初にしぼった酒で、純米吟醸酒の中で最初にしぼられる酒でもあります。

広島産の「八反 35 号」を使用し醸され、まったく加熱処理をしていないこの「蔵生原酒」は、きめ細かく清楚な中に力強さをあわせもつ味わいが特徴。
正月が明け、鏡開きの頃の蔵出しをするので、正月気分から日常に生活リズムが戻る中で、その味わいと香りを食事とともに楽しんでいただきたいお酒。

酒造好適米「八反35号」について

八反35 号は、広島県を古くから代表する品種の酒造好適米。在来種であった幻の米「八反草」の系譜を受け継ぎ、「八反10 号」と「秀峰」の交配によって生まれました。八反錦よりも柔らかく、精米時に砕けてしまうこともありますが、吸水は良好で溶けやすいです。きめ細かい透明感のある味わいと艶のある香りで、口当たりの良い、なめらかで淡麗な酒に仕上がるのが特徴です。