藤井酒造株式会社

冷やおろし

雄町

岡山県備前地区産「雄町」を原料米とした冷やおろし。
冷やおろしシリーズの中で最も味わいの幅の広い芳醇な呑口。

※「ひやおろし」とは、冬にしぼった新酒を春先に火入れし、
ひと夏熟成させたお酒です。
2度目の加熱殺菌をしない「冷や」のまま、大桶から樽に
「卸して」出荷したことから名付けられ、
燗酒の始まりの秋の酒として古くから親しまれています。

おすすめの呑み方

常温常温 熱燗熱燗

購入可能商品

冷やおろし

2016

720ml(4合)

限定数無し

1,750円(税込)

冷やおろし

2016

1800ml(1升)

限定数無し

3,500円(税込)

冷やおろし

2016

720ml(4合)

限定数無し

1,750円(税込)

冷やおろし

2016

1800ml(1升)

限定数無し

3,500円(税込)

冷やおろし

2016

720ml(4合)

限定数無し

1,750円(税込)

冷やおろし

2016

1800ml(1升)

限定数無し

3,500円(税込)

醸造年度一覧

2016

冷やおろし

限定数無し

岡山県産「雄町」を100%。 ナッツのような芳醇な香り。 しっかりとした濃厚な味わいと酸のバランスが良い辛口のお酒。

甘辛 酸味 濃淡
使用米
雄町
精米歩合
65%
原材料
米、米こうじ
アルコール度数
18%
日本酒度
酸度

2016

冷やおろし

限定数無し

「山田錦」100% 完熟したバナナのような香り。 旨味が広がり、ふくよかさを感じる印象。 酸味まろやか。

甘辛 酸味 濃淡
使用米
雄町
精米歩合
65%
原材料
米、米こうじ
アルコール度数
18%
日本酒度
酸度

2016

冷やおろし

限定数無し

広島県産「八反35号」100%。 熟れたバナナや杏子のような香り。 透明感のある旨味、苦味がコクを感じ、 芳醇な酸味とのバランスが良い。

甘辛 酸味 濃淡
使用米
雄町
精米歩合
65%
原材料
米、米こうじ
アルコール度数
18%
日本酒度
酸度
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