良質の酒粕は必須アミノ酸やビタミンＢ群、またリノール酸などが含まれ、大変栄養価の高い食材です。粕汁や甘酒以外にも、もっと活躍の幅を広げたいと、酒粕の粉末エキスを開発しました。これから様々な分野で活躍の可能性を秘めた原料として、酒粕は期待されています。

昔から酒蔵の杜氏さんや蔵人の手は、きめ細かくすべすべしていると言われています。これは酒粕に含まれている美容成分のおかげで、肌本来のもつ美しさが保たれているからです。日本人の肌が求めていたものが、酒粕のなかにありました。