龍勢 -Limited Series-
BRAND CONCEPT
酒米ごとの特徴を活かした龍勢の限定酒シリーズ。
毎年毎年の気候の変化によって少しずつ変わる一期一会の味わい。
伝統生酛製法で醸されるお酒を通じて、瀬戸内の風土を感じてください。
自然な味わい
龍勢 -Limited Series- は、
すべてのお酒が伝統的な生酛製法で醸されています。
江戸時代に建てられた木造蔵に住んでいる微生物が
自然の気温でゆるやかに醗酵したお酒は、
竹原の風土を映し出した醸造年度によって変わる
一つとして同じものはない唯一無二のお酒です。
四種の米、多様な個性
「八反錦」「八反35号」「山田錦」「雄町」
それぞれの品種は独自性豊かな個性をもった
酒造りに適したお米です。
生酛製法で醸すことで
味わいを構成する要素がシンプル化され、
よりいっそう米たちの持つ個性が輝きます。
食とともに
龍勢 -Limited Series- のお酒は、
お酒だけでは未完成です。
個性豊かな味わいは、
食とともにあることではじめて輝きを放ちます。
四季折々の食材と合わせて、
口福なときをお過ごしください。
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