どちらのお酒も季節限定商品で、数に限りがございます。お早めにどうぞ・・・
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龍勢 純米吟醸 白ラベル 新発売 以前から発売計画していました 「龍勢 純米吟醸 白ラベル」を 発売開始しました。 昨年発売予定でしたが熟成が遅く、 一年遅れの発売です。 じっくりと寝かせた旨味と、 綺麗な香味と キレのある酒に仕上がりました。 人気の「龍勢 黒ラベル」の姉妹品として 発売当初から好評です。 白身のお刺身などに特に良く合います。 冷からお燗まで幅広い飲酒温度で 楽しめます。 ■龍勢 純米吟醸 白ラベル ７２０ｍｌ 小売価格 ２０００円(税込) |
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秋の蔵出し |
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ＩＷＣ最高金賞 |
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| 蔵では仕込みと出荷が重なる一年で最も忙しい時期を迎えています。 初しぼりも無事に終え、いよいよ新酒しぼりたて生原酒の発売を開始致します。 今年はお米が融け難く、粕歩合が高い為綺麗なタイプに仕上がりました。 この季節ならではの「初しぼり」を是非お楽しみください。 初しぼり生原酒を発売します 龍勢 初しぼり 吟造り特別純米無濾過生原酒 ●原料米 八反錦 ●精米歩合 60% ●日本酒度 +7.0 ●アルコール分 18度 ●1800ml 2940円 ●720ml 1470円 ●発売開始 12月17日 |
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龍勢 番外品 |
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龍勢 |
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龍勢 活濁酒 |
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| 数量限定！！ スポット商品  |
龍勢 超軟水仕込 高酒精度辛口純米原酒 １．８Ｌ及び７２０ｍｌ 伝統の「軟水仕込み」で完全醗酵させた、アルコール分２０度近い原酒の誕生です。 非常に強いお酒ですが、お米の味もしっかりと感じる魅力的なお酒です。 １７ＢＹの一番最後のもろみが、いつまでも醗酵をし続け、 上槽前にアルコール分が２０度を超えました。搾り上げ、瓶詰めした時は２０度を切りましたが、純米酒でこのアルコール度数は珍しいと思います。データ的に明治末期の酒質に近い物かと想像しています。 ●原料米 麹米･酒母米 八反錦 ●原料米 掛米 山田錦(無農薬有機米) 麹米･酒母米６０％ 掛米７０％ ●日本酒度 ＋１０ ●酸度 ２．５ ●アルコール分 １９．７％ ●使用酵母 協会６号酵母 ●仕込水 ドイツ硬度 蒲刈島 桂の滝 |
日本酒度＋１１ |
龍勢 八反錦 超辛口 吟造り純米」 １.８ｌ／６ 720ｍｌ／１２ ●原料米 八反錦 ●精米歩合 ６０％ ●中取り上槽酒 ●日本酒度＋１１．０ ●酸度 １.９ ●アルコール分 １７.６ この春搾った吟醸造りの 中取純米酒を生のまま熟成させた後、 火当て瓶詰し冷蔵庫にて熟成させたお酒です。 ＋１１でシャープな切れと、 お米の味わいを感じるお酒です。 |
| 先に発売した「冷やおろし」の「八反錦」と「雄町」がとても好評です。 日本酒度が偶然にも同じ「＋８．０」でしたから、 「飲み比べて、とても お米の違いが分かり楽しい」との ご意見を多数頂いています。 今回は、「冷やおろしの第三弾」として「秋の蔵出し 特詰め吟造り中取り純米」を 発売開始いたしました。 このお酒の日本酒度はなんと「＋１１．０」・・・ 数字の上ではかなり辛口ですが、しっかりとしたお米の味も有り、とてもクリアなお酒です。 秋の夜長に、旨い肴で一杯・・・料理を引き上げ、飲み飽きしないお酒です。 龍勢 秋の蔵出し 特詰め吟造り中取り純米 ■原料米 八反錦 ■日本酒度 ＋１１．０ ■酸度 １．９ ■アルコール分 １７．６ ９月２６日より発売開始致しました。 |
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暑い夏が過ぎると、いよいよ待望の秋です。 秋と言えば「冷やおろし」。 「冷やおろし」は、この春搾ったお酒をタンクで火当てし一夏囲い、
熟成した原酒をそのまま瓶に詰めるお酒です。 弊蔵の「冷やおろし」は、春に搾った原酒を火当て瓶詰めし、
そのまま冷蔵庫で一夏寝かせたお酒を「冷やおろし」として 出荷しています。 タンクで貯蔵するよりも香味が良く、１８℃で貯蔵するので
熟成も適度に進み、秋の涼しさがお酒に感じるタイプです。 今年は、二種類同時に発売開始致しました。
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龍勢 涼風生生 毎年、夏用に発売しています ●原料米 八反錦 |
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龍勢 番外品発売開始 年に一度のサービス品で、 |
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龍勢
純米吟醸中汲み無濾過生酒 を発売しました。 二月も半ばと成り、仕込みも終盤と成りました。 このお酒は、今年「協会九号」で醸した 二本の内の 一本で、香味豊かなタイプです。 熟成して来るともっと香味が出てくると 思います。 今年は、「協会七号」「協会六号」を 中心に仕込んで いますので、 このタイプは生酒のみの発売と成ります。 是非、お試しください。 ●原料米／山田錦 ●精米歩合／５０％ ●日本酒度／±０ ●酸度／１．６ ●アルコール分／１７．３度 ●小売希望価格 ／１．８Ｌ ３６００円 ／７２０ｍｌ １８００円 ●限定本数 ／１．８Ｌ １８０本 ／７２０ｍｌ ３６０本のみ ●発売期間／２月２０日より完売まで |
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龍勢 活濁酒 吟造り純米にごり生酒 ●原料米／八反錦 ●精米歩合／６０％ 中汲み上槽 ●日本酒度／＋０ ●アルコール分／１７．６度 ●小売税込み価格／７２０ｍｌ １４５０円 今年は完全醗酵してくれた関係で、 噴出さないと思いますが 噴出す事も有りますので、 開栓時はお気を付けください。 爽やかな香味と、 お米の旨味が有るお酒です。 |
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龍勢 蔵生原酒 吟造り純米 無濾過生原酒 ●１．８Ｌ 及び ７２０ｍｌ ●原料米 八反錦 ●精米歩合 ６０％ 中取り上槽 ●アルコール分 １８．７％ ●日本酒度 ＋１．０ ●使用酵母 協会７０１号 品の良い香りと、 しっかりした旨みが有るお酒です。 しぼりたてならではの、 炭酸ガスを少し含んでいます。 新聞包装して出荷致します。 |
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龍勢 極上燗上がり 特別純米 １．８Ｌ及び７ ２０ｍｌを発売しました。 これからの季節は「鍋物」に 「お燗」は最高です ね。 このお酒は、お燗用に貯蔵した 特別純米酒の 原酒に近いタイプです。 少し辛口ですが、 しっかりとした味わいと切れ 味が有ります。 燗冷めしても美味しい腰の有るお酒です。 ●１．８Ｌ ２５００円(税込) ●７２０ｍｌ １２５０円(税込) が標 準的な小売価格です。 |
---------------------------------------2005/11/04---------------------------------------
 龍勢 協会七号酵母 山田錦純米吟醸 ●原料米/全量 山田錦 ●精米歩合/5０％ 中取り ●日本酒度/＋４．０ ●酸度/１．８ ●アルコール分/１６．５％ ●使用酵母/協会七号 ●限定本数/ １．８Ｌ ４００本/７２０ｍｌ ３６０本 ●小売希望価格/ １．８Ｌ ３９９０円税込 ７２０ml １９９５円税込 立香は大人しく、含みに広がる爽やかな香り、味はしっかりとお米の旨みを感じる魅力的なお酒。更に熟成すると魅力増大。 |
 龍勢 特醸備前雄町中汲み 協会七号酵母 ●原料米 /酒母米除く全量 雄町 /酒母米 山田錦 ●精米歩合/６０％ 中取り（酒母米５０％） ●日本酒度/＋６．０ ●酸度/１．９ ●アルコール分/１６．５％ ●使用酵母/協会七号 ●限定本数/ １．８Ｌ ５００本 ７２０ｍｌ ５００本 ●小売希望価格/ １．８Ｌ ３３００円税込 ７２０ml １６５０円税込 艶の有る香味。舌に転がるお米の味と力。料理をまさに引立てる杯の進む酒。これも更に熟成すると魅力倍増。 |
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冷やおろし
第一弾発売 八反錦 中取り純米原酒 |
第二弾発売 備前雄町 中取り純米原酒 |
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| 初呑切も済み、 間もなく待望の秋がやって来ます。 秋と言えば「冷やおろし」の季節です。
一夏越えて味わいが増した 原酒をお楽しみください。 ●日本酒度＋４．５ ●酸度 １．７ ●アルコール分 １７．５度 ●使用酵母 協会６０１号 しっかりとした味わいと、 キレの有る後味、 涼しく気品の有る香り。 本数が限られている為、 品切れの際はご容赦ください。 |
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秋の蔵出し 特詰吟造り純米 発売開始しました。 秋の季節限定酒第三段 「秋の蔵出し」を今年も 発売開始しました。 春に搾ったお酒を 生のまま熟成させた後、 火当て瓶詰めし 低温で囲ったお酒です。 シャープな切れ味と膨らみ有る 飲み飽きしないタイプの お酒です。 ●１．８Ｌ ２９００円 ●７２０ｍｌ １４５０円 各６００本づつの限定です。 新聞紙で包装している お酒です。 |
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龍勢・初呑切掘出しもん 「初呑切」を行いました。その中で、思ったより早く良い熟成をしてくれた お酒が有りました。まさに「掘出しもん」です。さすが「粕歩合50%」です。毎年この時期に「初呑切」を行いますが、今年は元広島国税局鑑定官室長の上田先生・箕浦先生・そして消費者代表として夏子の酒の尾瀬あきら氏を招き行いました。また、橋本先生にもきき酒をして頂きました。 ●原料米／山田錦 ●精米歩合／６０％ ●日本酒度／＋０ ●酸度／１．９ ●アルコール分／１６．６％ ●使用酵母／自家酵母 ●粕歩合／５０％ ●ラベルは龍勢ラベル ／肩貼は短冊斜め貼りです。 ●中取り酒・瓶貯蔵・一度火入れです。 ●小売希望価格 ／１．８Ｌ ２８５７円税別 ／７２０ｍｌ １４２９円税別 ●発売時期／８月８日より８月31日まで |
| 「お酒の感想」上田先生 ・・・味幅有り。切れ良し。 箕浦先生・・・含み香良し。味切れ良し。 尾瀬先生・・・好み。橋本先生・・・分り易い。「掘出しもの」 以上が先生方のコメントです。当初、冷やおろし候補の予備として冷蔵庫に囲っていましたが、この時期に分かり易い酒なので急遽発売する事に致しました。冷やして飲むととても美味しくバランス良いお酒です。飲酒温度が高いと、少し若さが出ますので是非冷やしてお召し上がりください。 |
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 綺麗で美味しい酸と、 小味の有る 爽やかな旨みが 今年のお酒を 象徴している お酒です。 |
龍勢 備前雄町 協会７０１号仕込み １６ＢＹ 発売開始！ ほど良く熟成した、涼しさの有る火入れ新酒・・・ 今年の「備前雄町」中汲みを発売開始いたしました。 ●原料米／麹・酒母米 雄町／掛米 雄町 ●精米歩合／６０％ ●日本酒度／＋５．０ ●酸度／１．８ ●アルコール分 ／１６．５％(１６ＢＹより度数変更) ●使用酵母／協会７０１号 ●熟成期間／約4ヶ月 ●小売希望価格 ／１．８Ｌ ３０００円税別 ／７２０ｍｌ １５００円税別 「お酒の一言」・・・・・・・・・・ 雄町の魅力は何と言っても 「旨みと味幅」です。 協会７号系の、美味しい酸と旨みが絡み、 このお酒の魅力が出て来たと思います。 勿論まだ若いお酒ですが、 暑い時期に飲むには 丁度良い涼しさを感じさせてくれます。 ほど良く冷やして、 枝豆や冷奴などにお薦めです。 |
| ２００５年５月２０日
発売開始 ----------------------------------- 龍勢 仕込み３３号 吟造り純米 中汲み無濾過生原酒 綺麗な香味が有り、後切れの良いお酒です。 ●原料米／麹米・酒母米・・・山田錦／掛米・・・山田錦・八反錦 ●日本酒度／＋７ 酸度 １．９ ●アルコール分／１７．６ ●使用酵母／協会６０１号 ●小売価格／１．８Ｌ ３０００円 ７２０ｍｌ １５００円 税込 ----------------------------------- 龍勢 吟造り純米 薄濁酒 ほのかに濁っている旨口のお酒です。 ●原料米／麹米・酒母米・・・山田錦／掛米・・・山田錦・八反錦 ●日本酒度／＋６ 酸度 ２．０ ●アルコール分／１７．７ ●使用酵母／協会６０１号 ●小売価格／１．８Ｌ ２９４０円税込 ７２０ｍｌ １４７０円税込 ----------------------------------- |
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２００５年番外品 今期は品切れとなりました 毎年、大好評の「番外品」です。今年も昨年と同様に「純米大吟醸」「純米吟醸」の 「責め」を複数ブレンドした物です。 「責め」とは、 搾る時に最初に出る「華」と真ん中の 「中取り」を除き、 最後に搾る部分を言います。一升一万円クラスのお酒から五千円クラスのお酒など今年の仕込みの中で上のクラスのみをブレンドし、そのまま瓶詰めした「生原酒」で、 年に一度のサービス品です。 香味も豊かで、 それぞれのお酒の良さが 出ていると思います。 小売希望価格 （税込） ●１．８Ｌ ３２８０円 ●７２０ｍｌ １６４０円 ★蔵では完売いたしました！ 蔵の在庫は全て完売いたしましたが、取り扱いの会員酒販店様に在庫が有る場合が ございます。 ご入用の際は会員酒販店様に お問い合わせください。 |
| 「山田錦 中取り純米」を搾り、そのまま瓶詰め致しました。粕歩合が５０％を超え、大吟醸並みに成ってしまいました。綺麗で、繊細な仕上がりです。
熟成もとても楽しみなお酒です。このお酒の半数は火当てし、冷蔵貯蔵します。 是非、生原酒をお試し下さい。 龍勢 山田錦 中取り無濾過生原酒 今期は品切れとなりました ●原料米 山田錦 ●精米歩合 ６０％ ●日本酒度 ＋１．０ ●使用酵母 自家酵母（ＫＢ１） アルコール分 １７．８％ ●小売希望価格 （税込） １．８Ｌ ３０００円 ７２０ｍｌ １５００円 ★蔵では完売いたしました！ 蔵の在庫は全て完売いたしましたが、取り扱いの会員酒販店様に在庫が有る場合が ございます。 ご入用の際は会員酒販店様に お問い合わせください。 |
