藤井酒造株式会社

生酛備前雄町
生酛特別純米

明治時代最高峰スペックの復刻酒

明治40年首席第1位を獲得した、第1回全国清酒品評会への出品酒を現代風に復刻したお酒です。
最古の酒造好適米である備前雄町を100%使用し、伝統的醸造方法である生酛造りで醸したコクと奥行きのある特別純米酒です。
口に含むと爽やかな酸が広がり、しっかりとした芳醇で複雑な味わいがお料理の風味を引き立てるどこか懐かしい味わいのあるお酒です。
力強い酒質で、幅広い温度帯でお楽しみ頂けます。

おすすめの呑み方

熱燗熱燗

購入可能商品

生酛備前雄町
生酛特別純米

2014

720ml(4合)

限定数無し

1,750円(税込)

生酛備前雄町
生酛特別純米

2014

1800ml(1升)

限定数無し

3,499円(税込)

醸造年度一覧

2014

生酛備前雄町
生酛特別純米

限定数無し

備前雄町

甘辛 酸味 濃淡
使用米
雄町
精米歩合
65%
原材料
米、米こうじ
アルコール度数
16%
日本酒度
+10
酸度
1.8
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