冷やおろし -八反35号-
特別純米
季節限定商品
広島県の高級酒造好適米「八反35号」を原料米とした冷やおろし。
冷やおろしシリーズの中で最もシャープでクリアな味わい。
【発売時期】8月中旬～下旬
※「ひやおろし」とは、冬にしぼった新酒を春先に火入れし、
ひと夏熟成させたお酒です。
2度目の加熱殺菌をしない「冷や」のまま、大桶から樽に
「卸して」出荷したことから名付けられ、
燗酒の始まりの秋の酒として古くから親しまれています。
おすすめの呑み方
常温 
熱燗
購入可能商品
醸造年度一覧
2017
冷やおろし -八反35号-
特別純米
限定数無し
青竹のような爽やかな香り。呑み口はシャープでキレ味良い辛口。 程よい酸味の余韻が楽しめる。
- 使用米
- 八反
- 精米歩合
- 60％
- 原材料
- 米、米こうじ
- アルコール度数
- 18%
- 日本酒度
- +12.5
- 酸度
- 2.1
2016
冷やおろし -八反35号-
特別純米
限定数無し
広島県産「八反35号」100%。 熟れたバナナや杏子のような香り。 透明感のある旨味、苦味がコクを感じ、 芳醇な酸味とのバランスが良い。
- 使用米
- 八反
- 精米歩合
- 60％
- 原材料
- 米、米こうじ
- アルコール度数
- 18%
- 日本酒度
- 酸度
