冷やおろし -山田錦-
特別純米
季節限定商品
酒造好適米「山田錦」を原料米とした冷やおろし。
冷やおろしシリーズの中で最もとろみのある米の甘さを味わうことができます。
山田錦のみが表現できるまろやかな呑口をお楽しみ下さい。
【発売時期】8月中旬~下旬
※「ひやおろし」とは、冬にしぼった新酒を春先に火入れし、
ひと夏熟成させたお酒です。
2度目の加熱殺菌をしない「冷や」のまま、大桶から樽に
「卸して」出荷したことから名付けられ、
燗酒の始まりの秋の酒として古くから親しまれています。
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おすすめの呑み方
常温
熱燗
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醸造年度一覧

2017
冷やおろし -山田錦-
特別純米
限定数無し
芳醇なぶどうのような香り。口に含むとほのかな甘みが広がり、後味に感じる甘みと酸味がバランス良い。






- 使用米
- 山田錦
- 精米歩合
- 60%
- 原材料
- 米、米こうじ
- アルコール度数
- 18%
- 日本酒度
- +4
- 酸度
- 1.9