藤井酒造株式会社

初しぼり
特別純米
無濾過生原酒

季節限定商品

広島県の酒造好適米「八反錦」を原料としたお酒。
その年その年の造りの出来栄えを映し出す初しぼり酒です。
とろみのある甘みと若々しい酸と渋みの調和がとれた一品です。

【発売時期】12月初旬頃

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https://www.google.co.jp/maps/hatsushibori

おすすめの呑み方

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醸造年度一覧

2019

初しぼり
特別純米

無濾過生原酒

限定数無し

ぶどうやバナナ様の香り。 柔らかな口当たりからとろみのある甘みが広がる。 余韻の酸と渋みが酒全体に立体感を与えている。

甘辛 酸味 濃淡
使用米
八反錦
精米歩合
65%
原材料
米、米こうじ
アルコール度数
18
日本酒度
+5
酸度
2.1

2018

初しぼり
特別純米

無濾過生原酒

限定数無し

2017年度醸造と比較し、より透明感のある仕上がり。 通年よりも軽めの味わいに仕上がっている。

甘辛 酸味 濃淡
使用米
八反錦
精米歩合
65%
原材料
米、米こうじ
アルコール度数
18%
日本酒度
酸度

2017

初しぼり
特別純米

無濾過生原酒

限定数無し

2017BY

甘辛 酸味 濃淡
使用米
八反錦
精米歩合
65%
原材料
米、米こうじ
アルコール度数
18%
日本酒度
酸度
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