藤井酒造株式会社

初しぼり
特別純米
無濾過生原酒

季節限定商品

広島県の酒造好適米「八反錦」を原料としたお酒。
その年その年の造りの出来栄えを映し出す初しぼり酒です。
とろみのある甘みと若々しい酸と渋みの調和がとれた一品です。

【発売時期】12月初旬頃

おすすめの呑み方

冷酒冷酒

購入可能商品

醸造年度一覧

2017

初しぼり
特別純米

無濾過生原酒

限定数無し

若いバナナや洋梨のような果実香と綿飴のような甘美な香りが調和。味わいはとろみのあるまろやかな甘味を第一印象に感じ、若々しさを感じる程よい渋みと酸味のバランスが良いお酒です。黒豆や芋との相性が◎。ラクレットなどのチーズとも良く合います。

甘辛 酸味 濃淡
使用米
八反錦
精米歩合
65%
原材料
米、米こうじ
アルコール度数
18%
日本酒度
+11
酸度
1.9
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