藤井酒造株式会社

和みの辛口
特別純米
食との相性を追求した純米大吟醸

旨辛口の万能酒

広島県の酒造好適米である八反錦をメインに使用した飲み飽きしない食中酒タイプに仕上げました。
辛口ながらも麹の甘味を感じることのできる濃口タイプのお酒で、冷酒から燗酒まで幅広い温度帯でお楽しみいただけます。口に含むと芳醇な米の香りが広がり食材の旨みを引き立て、キレのある酸が心地よく臭みや脂を洗い流してくれます。お刺身から天ぷらまで幅広いジャンルのお料理と合う万能タイプのお酒です。

おすすめの呑み方

冷酒冷酒 常温常温 熱燗熱燗

購入可能商品

和みの辛口
特別純米

食との相性を追求した純米大吟醸

2015

720ml(4合)

限定数無し

1,350円(税込)

和みの辛口
特別純米

食との相性を追求した純米大吟醸

2015

1800ml(1升)

限定数無し

2,700円(税込)

醸造年度一覧

2015

和みの辛口
特別純米

食との相性を追求した純米大吟醸

限定数無し

2015BYは米がよく酒になったため、新酒でも燗上がりする味わいの膨よかな仕上がり。

甘辛 酸味 濃淡
使用米
八反錦
精米歩合
65%
原材料
米、米こうじ
アルコール度数
16%
日本酒度
+10
酸度
1.6
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