| 皆様、いつも大変お世話になっております。 一月もあっという間に終わりました。 本当に早いですね・・・ 明日のテレビに出るかも知れませんので お知らせ致します。 蔵では純米大吟醸の仕込み真っ最中です。 今年は協会九号で醸しています。 明日から、酒匠の研修生が五名蔵入りします。 賑やかに成りそうです。 ●テレビ放映のお知らせ ２月１日午前５：５０〜６：００の間 五分間程度「ズームインＳＵＰＥＲ」にて 蔵の有る「竹原」が紹介されます。 蔵や蔵の蕎麦屋も取材されましたので 私も出るかも知れません。 是非、ご覧ください。 ●「ＦＢＯ主催 全国蔵元自慢の酒大集合にて お燗で飲みたい酒 ＮＯ．１に選ばれました ＦＢＯ（料飲専門家団体連合会）の賀詞交換会で 行われたコンテストで 、「龍勢 特別純米 極上 燗上がり」が ＮＯ．１ に選ばれ表彰を受けました。 確実に、純米酒のお燗が浸透している気がしました。 まだまだ寒い日が続きます。 どうかご自愛ください。 藤井酒造株式会社 藤井 善文 |
----------------------蔵元通信２００６/１/２１号 ----------------------
| 寒中、お見舞い申し上げます。 風邪も流行っているようです。どうぞご自愛ください。 蔵では純米大吟醸の仕込みに入り、一年で最も緊張する時期と成りました。 今年の寒さは酒造りにとっては、とてもありがたいです。 先日、札幌でお得意先と蔵が集まって恒例の新年会が有りました。 札幌はこの時期にしては暖かく、道路の雪もかなり解け始めていましたが さすがに北海道・・・帰る日は猛吹雪に成りました。 お陰で、空港で八時間近く足止め・・・お弁当も品切れで大変な目に遭いました。 当日は東京でお酒の会が有り、余裕を持ってスケジュールで行動していたのですが 酒の会には当然間に合わなく、会が終わってからやっと到着しました。 ご参加頂いた皆様には大変申し訳なく、深くお詫び申し上げます。 幸いもう一つの蔵元が参加していたため、会は無事に終わったようです。 新酒の搾りも順調です。 すでに１０本のもろみを搾り終え、現在純米吟醸を搾っています。 しぼりたて生原酒も、順調な売れ行きです。 最初に発売した「龍勢 蔵生原酒 吟造り純米無濾過生原酒」「仕込み二号」に続き 「仕込み三号」も間もなく完売する為、「仕込み五号」を瓶詰め致しました。 併せて「龍勢 活濁酒 吟造り純米活にごり生酒」を発売開始致しました。 龍勢 蔵生原酒 吟造り純米無濾過生原酒 仕込み五号 ●原料米／八反錦 ●精米歩合／６０％ 中汲み上槽 ●日本酒度／＋１ ●アルコール分／１８．５度 ●小売税込み価格／１．８Ｌ ２９４０円 ７２０ｍｌ １４７０円 爽やかさとシャープさの有るしぼりたてのお酒です。
酒蔵探訪「もろみ見学会」のお知らせ 「善七で楽しむ会」の行事として開催します。 どなたでも参加できますのでご希望の方はお知らせください。 ●日時／ ３月５日 ／１４：００集合･･･仕込み蔵見学など ／１５：３０〜交流会･･･蔵内の手打ち蕎麦「たにざき」にて泡汁も楽しめます。 ／１７：３０終了 ●場所／藤井酒造株式会社「酒蔵交流館」及び「仕込み蔵」 ●参加費／お一人様 ３０００円（お酒・料理込み） ●募集人数／２０名様 ご参加をお待ちしています。 藤井酒造株式会社 藤井善文 |
----------------------蔵元通信２００６/１/６号 ----------------------
| 皆様 明けましておめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願いいたします。 蔵では仕込みも順調に進み、現在５本のもろみを搾り上げました。 三が日は仕込みを休みましたが、これからが純米吟醸や純米大吟醸の 仕込みに入ります。 寒い日が続くので、とても助かっています。 昨年末は、日本経済新聞プラス１へ掲載された関係で、 電話がパンク状態が 続きました。 まだ、その名残が有りいまだにドタバタとしています。 今年のしぼりたて無濾過生原酒第一弾「蔵生原酒仕込み２号」も完売し、 仕込み３号を同じく 龍勢 蔵生原酒 吟造り特別純米無濾過生原酒仕込み３号 として、 発売を開始致しました。 香味共に仕込み２号とほぼ同じようなお酒に成りました。 ●原料米 八反錦 精米歩合 ６０％ ●使用酵母 協会７０１号 中取り上槽 ●日本酒度 ＋１ ●酸度 ２．２ ●アルコール分 １８．５度 ●標準小売価格は１．８Ｌ ２９４０円 ７２０ｍｌ １４７０円 化粧箱無し価格です。 順次、しぼりたてのご案内を致します。 今年の新酒を是非お楽しみください。 寒い日が続いています。 どうかご自愛ください。 藤井酒造株式会社 藤井 善文 |
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