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藤井酒造について

江戸時代末期文久三年(1863年)創業。

創業150余年の純米蔵。

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私たちの醸造理念

竹原の水と空気、木造蔵の微生物、生酛の営みが重なり合い、その年だけの輪郭が立ち上がる。

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